| 天津市烹饪技术学校 | 天津市西青区中等专业学校 | |
|---|---|---|
| 荣誉 | 天津市职业教育先进单位 | |
| 性质 | 公办 | 公办 |
| 地址 | 天津市南开区长江道孤山路3号 23925844 | 天津市西青区柳霞路29号 |
| 校区 | 专业名称 | 核心课程 | 技能证书 | 毕业去向 | 计划 人数 | 备注 |
| 杨 柳 青 校 区 | 电子商务春考班 | 国际贸易基础知识;电子商务数据库;电子商务基础等 | 出纳员证书 | 1.参加春季 高考考取本 市本科或高 职院校 2.自主择业 3.学校推荐 工作 | 40人 | 无 |
| 会计春考班 | 基础会计;统计原理;会计电算化实训等 | 出纳员证书 | 40人 | 无 | ||
| 汽车运用与维修春考班 | 汽车发动机构造与原理;汽车底盘;汽车维修实训等 | 汽车修理初级工证书 | 40人 | 男生优先 | ||
| 计算机网络技术春考班 | 计算机网络基础; Photoshop;网络操作系统等 | 全国计算机 等级证书 | 120人 (含40联合办学) | 无 | ||
| 数控技术（3+2) | 机械制图;数控机床实训﹔机械制造基础等 | 钳工等级证 书:数控车、 铣等级证书 | 转段考试合 格者，升入 天津工业职 业学院; 转段考试不 合格的同学， 可报名参加 春季高考或 学校推荐工 作、自主择 业 | 80人 | 男生优先 | |
| 电子技术（3+2) | 电力拖动与自动控制线路实训:无线电实训;传感器等 | 电工技能初、 中、高级证 书 | 40人 | 无 | ||
| 学前教育（3+2) | 幼儿活动教程;幼儿教育学:键盘训练等 | 保育员证 | 转段考试合 格者，升入 天津艺术职 业学院; 转段考试不 合格的同学， 可报名参加 春季高考或 学校推荐工 作、自主择 业 | 80人 | 有艺术基础，身材匀称的女生优先 | |
| 李 七 庄 校 区 | 学前教育（3+2) | 幼儿活动教程;幼儿教育学;键盘训练等 | 保育员证 | 40人 | 有艺术基础，身材匀称的女生优先 | |
| 计算机网络技术春考班 | 计算机网络基础; Photoshop:网络操作系统等 | 全国计算机等级证书 | 1.参加春季 高考考取本 市本科或高 职院校 2.自主择业 3.学校推荐 工作 | 80人 | 无 | |
| 休闲体育服务与管理春考班 | 体育社会学;运动保健学﹔健身俱乐部训练等 | 社会体育指导员 | 40人 | 无 |
教职工总计 148 人，其中：管理人员 13 人；专业技术人员总数 135 人（含兼职 7 人）（高级教师 46 人，聘任 46 人；中级 63 人，聘任 63 人；初级 26 人，聘任 26 人）；工勤技能人员 7 人（高级工 5 人，中级工 1 人，普通工 1 人）。
其中专任教师 140 人，占教职工总数 92.7%；专业课教师 68 人，占专任教师 48.6%；双师型教师 61 人，占专任教师 43.6%；高级教师 49 人，占专任教师 35%；本科教师 109 人，占专任教师 77.9%；硕士教师 28 人，占专任教师 20%。
天津市西青区中等专业学校，国家级重点职业学校，中国职业技术教育学会理事校，天津市职业教育先进单位。学校隶属西青教育局，现有两个校区，分别座落在西青区杨柳青镇、李七庄街，占地面积104亩，建筑面积24000平方米，具备良好的教育教学和生活配套设施。有教学楼、办公楼、实验实训楼、报告厅、图书馆、公寓、餐厅。实习实训室20余个，包括数控实习车间、汽车维修车间、电子技术车间、电工技术车间、钳工车间、计算机房、电教室、电子读物室、微机组装室、美术教室、琴房、健身训练室等，面积达6600平方米。学校实施了市教委职业教育基础能力建设项目，投资1200万元充实了数控、汽车、电子等专业实训设备。2013年区政府把迁建我校列为“西青区十项民心工程”。
学校师资力量雄厚，教学管理严格，教学质量高。学校现有在校生2000余人，教职工160人，中高级职称的教师占80%，本科学历100%，研究生学历达15%，专业教师60余人，有30余名教师系市级优秀教师、区级学科带头人或教学骨干。在2013年天津市教学评估中获得优秀。
学校坚持以服务为宗旨，以就业为导向的办学思想，以择优推荐、双向选择为原则，依托天津滨海新区、天津西青开发区、天津西青各街镇工业园区及各街镇幼儿园，对学生进行推荐，推荐率100%，就业率达96%，技能等级证书取证率98%。很多毕业生成为企业技术骨干或升入天津职业大学、中德职业技术学院等高职院校深造。
占地 71.02 亩（杨柳青校区 47.66 亩，李七庄校区 23.36 亩），建筑面积共 24913 平方米（杨柳青校区 16443 平方米，李七庄校区 8470 平方米） 。
有教学楼、办公楼、实验实训楼、报告厅、图书馆、公寓、餐厅。实习实训室20余个，包括数控实习车间、汽车维修车间、电子技术车间、电工技术车间、钳工车间、计算机房、电教室、电子读物室、微机组装室、美术教室、琴房、健身训练室等，面积达6600平方米。
学校实施了市教委职业教育基础能力建设项目，投资1200万元充实了数控、汽车、电子等专业实训设备。2013年区政府把迁建学校列为“西青区十项民心工程”。
1.我校学生通过天津市春季高考、中职接高职3+ 2两种方式升学。201 9年我校400余名同学升入本科、专科院校。春季高考班高职上线率达99%，其中9名同学被本科院校录取。
2.学生若无升学意愿，自主择业或学校推荐工作。我校与众多企业建立了良好的合作关系。
1.食品生物工艺
| 培养掌握食品生物学基础知识，具有食品、调料、饮料生产技术和食品检验技术的复合型应用人才。 | ||
主 | 生物化学 微生物学 食品添加剂 食品分析与检验 食品加工与制造工艺 食品营养与卫生等29门课程 | |
2. 国际商务
| 培养掌握国际贸易和国际经济合作方面的实务知识，具有对外贸易、商务代理、物流管理技术的外向型人才。 | ||
| 主 要 专 业 课 程 | 国际汇兑实务 国际商务谈判 国际商法 外贸英语函电 外贸单证制作 国际贸易实务等25门课程 | |
3. 电子商务
| 培养掌握现代商务技术知识和基本技能，能熟练运用计算机网络技术从事网上商务活动的复合型实用人才。 | ||
| 主 要 专 业 课 程 | 电子商务 市场营销 国际贸易实务 Internet和WWW技术 网页设计与制作 国际金融知识等27门课程 |
4. 计算机应用
| 培养具有计算机网络、多媒体技术、辅助设计等方面的计算机应用技术，能运用计算机获取处理信息。从事计算机系统管理、维护与操作的应用型人才。 | ||
| 主 要 专 业 课 程 | 计算机网络技术 实用工具软件 办公软件 图形处理 C语言程序设计 VFP程序设计等28门课程 | |
5. 会计专业
| 培养掌握财务基础知识与基本技能，了解现代会计制度，具有会计核算、会计分析、会计事务管理能力的应用型专业人才。 | ||
| 主 要 专 业 课 程 | 成本会计 管理会计 财务会计 财务管理 财务报告分析 财政与金融 会计电算化等30门课程。 | |
6. 饭店服务与管理
| 培养掌握饭店服务和基层管理、旅游业务基础知识，具有较强的中外语言交际能力、人际沟通能力和宴会设计、礼仪服务、旅游服务等方面专业技能的宾馆、饭店服务和基层管理的综合型人才。 | ||
| 主 要 专 业 课 程 | 服务心理学 旅游英语 饭店服务礼仪 饭店管理 餐厅服务管理 客房服务管理等26门课程 | |
7. 旅游服务与管理
| 培养掌握导游服务和旅游知识，旅行社基层管理的基本理论，具有较强的中、外语言交际能力、人际沟通能力和旅行社外联、文秘、票务、导游等方面专业技能的导游和旅游基层管理应用型人才。 | ||
主 | 旅游地理 旅游英语 导游业务 公共关系学 餐饮服务与管理 客房服务与管理等22门课程 | |
8. 西餐专业
| 学习西餐服务礼仪、西餐工艺和营养配餐的理论知识。掌握各种西式大菜、巴西烧烤、日韩料理等烹调技法和菜品的制作。 | ||
| 主 要 专 业 课 程 | 西餐概论 西餐技能训练 西式面点工艺 西餐原料加工 专业英语 雕刻技术等22门课程 | |
9. 面点专业
| 根据国家中西式面点技能标准制定教学大纲。培养掌握面点原料知识、各种面点制作工艺并具有面点创新能力的专业人才。 | ||
| 主 要 专 业 课 程 | 饮食业基础知识 烹饪原料知识 烘焙工艺 西式面点技术 中式面点训练 烹饪直观等22门课程 |
10. 烹饪专业
| 是我校具有特色和较高声誉的重点专业。主要培养掌握食品营养与卫生知识、烹饪基础知识，具有中式烹调、中西式布点、风味小吃及食品拼摆与雕刻技能的烹饪专业人才。经毕业考核和技术等级考核，可取得毕业证书和厨师技术等级证书。 | ||
| 主 要 专 业 课 程 | 烹饪原料加工技术 烹调技术 面点制作技术 烹饪工艺美术 饮食营养与卫生 饮食基础知识等21门课程 | |
天津市烹饪技术学校是一所全日制综合性国办中等职业技术学校，是久负盛名的津门烹饪教育第一校，是为适应新世纪经济发展要求专门培养烹饪、 餐旅服务管理、计算机应用与人才的专业学校。
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