主要开设烹调工艺、烹饪营养学、淮扬名菜制作、外菜系名菜制作、淮扬冷拼制作、果蔬雕刻艺术、面点工艺、淮扬名点制作、西餐工艺、菜肴创新设计、餐饮管理、酒店电子商务、中国旅游地理等专业课程。
江苏食品药品职业技术学院江苏烹饪工艺与营养录取分数线为279分(物理类)。江苏食品药品职业技术学院江苏烹饪工艺与营养录取分数线年份专业名称类型批次招生类型最低分最低位次2021烹饪工艺与营养物理类专科批普通类烹饪工艺与营养历史类专科批普通类
江苏食品药品职业技术学院河北烹饪工艺与营养录取分数线为343分(历史类)。江苏食品药品职业技术学院河北烹饪工艺与营养录取分数线年份专业名称类型批次招生类型最低分最低位次2021烹饪工艺与营养历史类专科批普通类江苏食品药品职业技术学院河北烹饪
江苏食品药品职业技术学院/2021年烹饪工艺与营养学费：47001.2021年烹饪工艺与营养学费：4700；2021年烹饪工艺与营养专业学费及招生计划地区专业名称类型批次招生类型学制人数学费江苏烹饪工艺与营养
烹饪工艺与营养/专业代码：540202江苏食品药品职业技术学院2021年在河北、山东、江苏、浙江、云南、西藏等6个省市开设烹饪工艺与营养专业。江苏食品药品职业技术学院各省市招生计划（2021）专业代码专业名称地区批次学制人数学费540202
三毕业去向境内外高星级酒店精品酒店高档连锁餐饮企业和邮轮等企业的后厨烹调师菜品研发员和营养配餐师等可发展为企业主厨生产管理或中高层职业经理人也可自主创业或从事中等职业学校和培训机构教学工作答案来源于2021年江苏食品药品职业技术学院烹饪工艺与营养专业
一培养目标本专业培养理想信念坚定德智体美劳全面发展具有一定的科学文化水平良好的人文素养职业道德和创新意识精益求精的工匠精神较强的就业能力和可持续发展的能力掌握淮扬菜为核心的各类菜肴烹饪冷拼雕刻分子烹饪宴席设计营养配餐与指导餐饮管理等专业知识和职业技术技能面向烹调技术与餐饮管理等岗位群能够在高星级酒店精品酒店高档连锁餐饮企业和邮轮等单位从事菜肴烹饪面点生产营养配餐产品研发和餐饮管理能自主创业和独立经营小型企业的高素质技术技能人才答案来源于2021年江苏食品药品职业技术学院烹饪工艺与营养专业
二核心课程本专业开设功能性食品食品营养基础公共营养技术健康评估技术健康管理与服务等专业核心课程答案来源于2021年江苏食品药品职业技术学院食品营养与健康专业
2020年江苏食品药品职业技术学院烹调工艺与营养专业核心课程
二核心课程主要开设西餐工艺西式面点工艺西餐基础菜肴制作欧美菜肴制作日韩料理东南亚菜肴制作西式快餐制作烹调工艺烹饪营养食品安全餐饮管理酒店电子商务中国旅游地理等专业课程答案来源于2021年江苏食品药品职业技术学院西式烹饪工艺专业
二核心课程主要开设烹调工艺烹饪营养学淮扬名菜制作外菜系名菜制作淮扬冷拼制作果蔬雕刻艺术面点工艺淮扬名点制作西餐工艺菜肴创新设计餐饮管理酒店电子商务中国旅游地理等专业课程答案来源于2021年江苏食品药品职业技术学院烹饪工艺与营养专业
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